宗近です
Ubuntu21.04で外部ディスクを繋ぐ際にどうやらバグ（？）らしい事象に遭遇しました
20.04までは以下のように /etc/fstab にディスクパーティションのUUIDを"blkid /dev/sda1"のようにコマンドで調べて記述すればよかったはずです。
UUID=63cf8684-4eaf-4ac0-a491-e90184398999 /mnt ext3 defaults 0 0
ところがこの記述を行って、再起動をするとどうやらフリーズするような感じなのです。
以下の文章を見ると、この修正(fstab)のついては解決していないのかもしれません。
https://kledgeb.blogspot.com/2021/03/ubuntu-2104-15.html
マウントする外部ディスクが少なければ今のところ、mountコマンドで手動で行うのが良いのかもしれません。
mount -t ext3 /dev/sda1 /mnt
色々な文献を見ているとubuntu21.04(Raspberry Pi用)はまだまだ不具合が有るのかもしれません
ubuntu21.04(Raspberry Pi)へのアップグレードは現時点(2021年7月中旬)ではリスクが有るかもしれません
インストーラでは20.04も選べますので、そちらでの利用をお勧めします
ライフサイクルを見ると現在のLTSは20.04のようです
https://ubuntu.com/about/release-cycle
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