Asterisk16について調べてみました。
Asterisk16については2018年10月9日にリリースされています。
https://wiki.asterisk.org/wiki/display/AST/Asterisk+Versions
弊社もAsterisk13を使うことがまだまだ多いのですが2021年にLTSが終了するのに控え、徐々に16についても知見を溜めているところです。
日本語の詳しい情報については日本Asteriskユーザ会の高橋さんがわかりやすく解説されておられます
https://www.voip-info.jp/index.php/Asterisk_16
導入も含めて弊社にご相談いただければ幸いです。
※追記
Faxについて興味深い記事をQiitaで見つけました。
Faxは送信することは無いものの受信はまだまだあると思うので、１個準備しておいて方が良いかもしれません。